Proje Evi Kooperatifi tarafından Avrupa Birliği (AB) desteği, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağ Konseyi (UZZK) ve Slow Food ortaklığıyla yürütülen ‘’Anatolivar- Anadolu’da Zeytin Üreticisi Toplulukların Güçlendirilmesi Projesi’’ kapsamında, 27 Mayıs’ta Aydın’da ve 30 Mayıs’ta Muğla’da gerçekleştirilen eğitimlerde akademisyenler ve uzmanlar ile iklim krizi çağında doğa dostu zeytinciliğin nasıl yapılacağı konuşuldu, çeşitli atölye çalışmaları, tadımlar yapıldı. İklim
Proje Evi Kooperatifi tarafından Avrupa Birliği (AB) desteği, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağ Konseyi (UZZK) ve Slow Food ortaklığıyla yürütülen ‘’Anatolivar- Anadolu’da Zeytin Üreticisi Toplulukların Güçlendirilmesi Projesi’’ kapsamında, 27 Mayıs’ta Aydın’da ve 30 Mayıs’ta Muğla’da gerçekleştirilen eğitimlerde akademisyenler ve uzmanlar ile iklim krizi çağında doğa dostu zeytinciliğin nasıl yapılacağı konuşuldu, çeşitli atölye çalışmaları, tadımlar yapıldı.
İklim krizi çağında doğa dostu zeytincilik uygulamaları ve sürdürülebilir üretim yöntemlerinin ele alındığı eğitim Aydın Ticaret Borsası Konferans Salonu’nda düzenlendi.
İklim krizinin en yoğun hissedildiği şu dönemde Akdeniz kültürünün en önemli sembollerinden biri olan geleneksel zeytinliklerin ve yerel zeytin çeşitlerinin korunması büyük önem taşıyor. Bu anlayıştan yola çıkarak Proje Evi Kooperatifi tarafından düzenlenen eğitimlere yoğun olarak üreticiler, sivil toplum kuruluşu ve kamu kurumu temsilcileri katıldı.
Eğitimlerde iklim değişikliğine dirençli, doğaya uyumlu, agroekolojik tarım prensiplerini gözeten, sürdürülebilir bir zeytincilik için yapılması gerekenler akademik bilgiyle gerçek hayattaki deneyimleri bir araya getiren bir yaklaşımla sunuldu.
Eğitim kapsamında, zeytincilik sektöründe yaşanan iklim kaynaklı sıkıntıların aşılması yolunda Avrupa Yeşil Mutabakatı’nın sürdürülebilir tarıma yönelik hedefleriyle ilgili bilgi verildi. Ayrıca Proje Evi Kooperatifi’nin Anatolivar Projesi kapsamında gerçekleştirdiği, iklim krizi ve Avrupa Yeşil Mutabakatı çerçevesinde zeytincilik sektörünün mevcut durumunu inceleyen araştırmanın sonuçları paylaşıldı.
Muğla’da Zeytinin Ekonomisi ve Lezzetin Koruyucuları: Muğla’nın Zeytin Mirasını Yaşatmak başlıklı panellerde zeytinin ekolojik, sosyoekonomik, kültürel ve gastronomik değerleri konuşmacılar tarafından çok yönlü olarak ele alındı.
Zeytin Günü’nde ayrıca, usta şefler eşliğinde zeytin ve zeytinyağı temalı Gastro Atölyeler düzenlendi. Hazırlanan birbirinden lezzetli tatlar pazara gelen ziyaretçilerle paylaşıldı.
