Her yıl 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü’nde, dünyanın dört bir yanından gelen hikâyeler, daha sağlıklı, adil ve sürdürülebilir tarım-gıda sistemlerine doğru ilerleyen küresel bir hareketin simgesi. FAO’nun “Food Heroes”u (Gıda Kahramanları) toprağı, üretimi ve gıdayı dönüştürerek hem topluluklara hem de gezegene ilham veriyor. Rasoaniaviana Clarette: Açlığa karşı umudu yeşerten kadın Madagaskar’ın güneydoğusundaki Mizilo köyünde yaşayan Rasoaniaviana Claretta, dönüşümün
Her yıl 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü’nde, dünyanın dört bir yanından gelen hikâyeler, daha sağlıklı, adil ve sürdürülebilir tarım-gıda sistemlerine doğru ilerleyen küresel bir hareketin simgesi. FAO’nun “Food Heroes”u (Gıda Kahramanları) toprağı, üretimi ve gıdayı dönüştürerek hem topluluklara hem de gezegene ilham veriyor.
Rasoaniaviana Clarette: Açlığa karşı umudu yeşerten kadın
Madagaskar’ın güneydoğusundaki Mizilo köyünde yaşayan Rasoaniaviana Claretta, dönüşümün sembolü hâline gelmiş bir kadın. Bir zamanlar ev hanımıyken, bugün çocukların yetersiz beslenmesiyle mücadele eden ve iklim dirençli tarım uygulayan kadınların öncülük ettiği bir Çiftçi Tarlası Okulunun lideri.
Clarette ve 24 kadından oluşan ekibi, moringa ve kabak gibi besleyici bitkileri modern tekniklerle yetiştiriyor; verimi artırıyor, beslenmeyi çeşitlendiriyor ve gıda güvenliğini güçlendiriyor. Onun liderliği, uzun yıllardır açlık ve yetersiz beslenmeyle mücadele eden bu bölgede umut ve dayanıklılığın simgesi hâline geliyor.
Mederbek Mirzayev: Kurak topraklara yeniden can veren çiftçi
Kırgızistan’ın Batken bölgesinde, terk edilmiş eski Sovyet arazilerini yeniden işleyen Mederbek Mirzayev, bağcılığı yeniden canlandırıyor. 2025’te köylüleri bir araya getirerek üzüm ve kayısı dikimini başlattı. Başlangıçta şüpheyle karşılanan bu girişim, bugün iki hektarlık alanda ürün veren bir kooperatife dönüştü ve genişleme planlarıyla ilerliyor.
Mirzayev’in öncülüğü, bölgede uzun yıllar “tarıma elverişsiz” olarak görülen toprakların yeniden değerlendirilmesini sağlıyor. Onun hikâyesi, organik tarımı teşvik ederken aynı zamanda yerel toplulukların dayanıklılığını güçlendiriyor.
Mederbek Mirzayev, bir #GıdaKahramanı; suyu, emeği ve umudu birleştirerek toprağa yeniden hayat veren bir çiftçi.
Fatima Mohammed Zayed Al-Muslimin: Çölün sütüyle umudu büyüten kadın
Moritanya’nın kurak Boutidouma köyünde, deve sütü —yerel adıyla laban— halk için adeta bir yaşam kaynağı.
Beş çocuk annesi Fatima Mohammed Zayed Al-Muslimin, kurucusu olduğu Tidouma Kooperatifiile bölgedeki süt üretimini baştan aşağı dönüştürdü. 2019’dan bu yana aldığı eğitimlerle, sütü işleyip raf ömrünü 1 günden 21 güne çıkararak israfı azalttı ve pazara erişimi artırdı.
Bu yenilikçi girişim, kırsal kesimdeki kadınlara ekonomik güç kazandırıyor, beslenmeyi çeşitlendiriyor ve gıda güvenliğini güçlendiriyor. Fatima şimdi, kooperatifini tam ölçekli bir süt işleme tesisine dönüştürmeyi hayal ediyor.
Fatima, çölün ortasında üretkenliğin ve dayanıklılığın sembolü olan gerçek bir #GıdaKahramanı.
Richard Paris: Karayiplerde tarımı yeniden tanımlayan girişimci
Richard Paris, Karayipler’deki Saint Kitts ve Nevis takımadalarında yerel tarımı modern teknolojilerle dönüştürüyor.
Bir zamanlar mimarve otel yöneticisi olan Paris, 2019’da adaların ilk büyük ölçekli hidroponik (topraksız) sera tesisini kurdu ve “Paris’ Leafy Greens” markasıyla taze, dayanıklı marullar üretmeye başladı.
Eğitimlerle donanımını güçlendiren Paris, akıllı sensör sistemleri sayesinde üretimi %40 oranında artırdı. Kısa sürede popülerleşen bu girişim, ithal ürünlere olan bağımlılığı azaltırken ada halkına yerel, taze ve sürdürülebilir gıda sağlıyor.
Bugün ikinci serasını kurma hazırlığında olan Paris, tarımda kalıcı bir miras bırakmayı hedefliyor.
Richard Paris, teknolojiyi doğayla buluşturarak geleceğin tarımını bugünden inşa eden bir #Gıda Kahramanı.
Cristina Bowerman: Sürdürülebilir gastronominin öncü şefi
İtalya’nın Roma kentinde yaşayan Michelin yıldızlı şef Cristina Bowerman, sürdürülebilir gastronomi alanında dünyanın önde gelen seslerinden biri.
Yemek sanatındaki yaratıcılığını, gıda israfı ve kaybıyla mücadele eden güçlü bir toplumsal vizyonla birleştiriyor.
“Adopt a Farmer” (Bir Çiftçiyi Sahiplen) ve Chef’s Manifesto gibi girişimlerle sorumlu tedarik zincirive sıfır atık mutfak kültürünü teşvik ediyor. Aynı zamanda genç şeflere mentorluk yaparak, gıdayı iklim eylemi, beslenme ve insan onuru için bir araç hâline getiriyor.
Cristina Bowerman, sadece tabakları değil, gezegenin geleceğini de dönüştüren bir #Gıda Kahramanı.
Bu kahramanlar, FAO’nun #GıdaKahramanları (Food Heroes) olarak yalnızca toprağı ve gıdayı değil, toplulukları ve geleceği de dönüştürüyor. Her biri, kendi yöntemleriyle sürdürülebilir tarım-gıda sistemlerini güçlendiriyor ve dünyaya ilham veriyor.
Kaynak:
https://news.us15.list-manage.com/track/click?u=372753f560ef60c400f1a4f3f&id=e0d10ef08c&e=8b42edf312
