Alman supermarket zinciri Lidl, bitki temelli beslenmeye yönelik önyargıları kırmak amacıyla alışılmış kampanyaların dışına çıkarak dikkat çekici bir adım attı. Şirket, Köln, Hamburg, Berlin ve Münih olmak üzere Almanya’nın dört büyük kentinde çeşitli restoranları geçici olarak devralarak, vegan mutfağını tüketiciyle buluşturuyor. Pizza servis noktalarından üst düzey fine-dining mekânlarına kadar uzanan bu restoranlarda, şefler yalnızca Lidl
Alman supermarket zinciri Lidl, bitki temelli beslenmeye yönelik önyargıları kırmak amacıyla alışılmış kampanyaların dışına çıkarak dikkat çekici bir adım attı.
Şirket, Köln, Hamburg, Berlin ve Münih olmak üzere Almanya’nın dört büyük kentinde çeşitli restoranları geçici olarak devralarak, vegan mutfağını tüketiciyle buluşturuyor.
Pizza servis noktalarından üst düzey fine-dining mekânlarına kadar uzanan bu restoranlarda, şefler yalnızca Lidl raflarında bulunan ürünleri kullanarak bitki temelli menüler hazırlıyor. Kampanyanın temel amacı, vegan yemeklerin neler sunabileceğine dair yerleşik algıları kırmak. Bir ya da iki günlüğüne devralınan restoranlarda, sosyal medya üzerinden düzenlenen yarışmalarla ücretsiz yemekler de sunuluyor.
Bu girişim, Lidl’in her yıl düzenlenen Veganuary kampanyasının bir parçası. Kampanya çerçevesinde, sadakat programı üyelerine Vemondo markalı bitki temelli ürünlerde yüzde 10 indirim uygulanıyor. Ancak restoran devralmaları, klasik bir fiyat indirimi ya da dönemsel tanıtımın ötesine geçiyor.
Lidl, Double 00 Pizzeria’nın iddialı pizzalarından Botanista Coffee Club’ın brunch tabaklarına kadar tanınmış gastronomi mekânlarıyla iş birliği yaparak, bitki temelli mutfağın güvenilirliğini doğrudan şefler aracılığıyla ortaya koymayı hedefliyor. Böylece marka, sürdürülebilirlik ya da sağlık alanında öğretici bir rol üstlenmek yerine, deneyimi ön plana çıkaran bir aracı konumuna yerleşiyor.
Kampanya, çevresel sorumluluk ya da hayvan refahı gibi ahlaki argümanlar yerine, lezzet ve çeşitlilik vurgusunu öne çıkarıyor. “Anlatmak yerine göstermek” yaklaşımı, gıda tercihleri konusunda buyurgan mesajlardan yorulan tüketicilere doğrudan hitap ediyor.
Bu yaklaşım, bitki temelli beslenmenin geleceğinin manifestolarda değil, menülerde şekillendiğine işaret ediyor.
Kaynak:
