Yapay et diyeti karbondioksit emisyonunda yüzde 80 tasarruf sağlayabilir0
- Sürdürülebilir Kalkınma
- 13 Mayıs 2022
Helsinki Üniversitesi tarafından yürütülen araştırmaya göre, yapay et ve süt ürünü içeren diyetlerin, geleneksel diyetlerle karşılaştırıldığında su, arazi ve karbondioksit emisyonlarında yüzde 80 oranında tasarruf sağlayabileceği öne sürülüyor. Çalışma, yeni gıdaların dahil edilmesinin vejetaryen ve vegan diyetlerden daha eksiksiz bir besin içeriği sunacağını iddia ediyor. Alglerden ve mantarlardan elde edilen bitki proteinlerinin yanı sıra özellikle
DAHA FAZLASI