Bu yıl, 21-22 Kasım tarihlerinde onuncusu gerçekleştirilecek olan ve ‘’Gıdanın Geleceği için Dönüşüm’’ temasını ele alan Sürdürülebilir Gıda Zirvesi için geri sayım başladı. Bu toplantı, gıda sektörünün yalınızca güvenli ve lezzetli ürünler üretmesini değil, aynı zamanda daha yeşil bir gezegene, daha sağlıklı yaşama ve gelişen ekonomiye katkıda bulunmasını sağlayan fikirleri, yenilikleri ve politikaları görüşmek üzere
Bu yıl, 21-22 Kasım tarihlerinde onuncusu gerçekleştirilecek olan ve ‘’Gıdanın Geleceği için Dönüşüm’’ temasını ele alan Sürdürülebilir Gıda Zirvesi için geri sayım başladı.
Bu toplantı, gıda sektörünün yalınızca güvenli ve lezzetli ürünler üretmesini değil, aynı zamanda daha yeşil bir gezegene, daha sağlıklı yaşama ve gelişen ekonomiye katkıda bulunmasını sağlayan fikirleri, yenilikleri ve politikaları görüşmek üzere gıda sektöründeki tüm paydaşları bir araya getiriyor.
Gıda zincirinin yeniden tasarlanmasına yönelik ortak vizyon ve strateji geliştirilmesinin hedeflendiği zirvede, gıda ve tarımın dönüşümünden yapay zeka kullanımına, ev dışı tüketimden gıda israfına kadar farklı konular mercek altına alınacak.
TÜGİS ve Sürdürülebilirlik Akademisi iş birliği ile düzenlenen zirve, gıda sanayi ve tedarikçilerinden, perakendecilerden ve gıda hizmeti devlerinden, startuplardan, yatırımcılardan ve sivil toplum kuruluşlarından liderleri bir araya getiriyor ve daha iyi bir geleceğe uyum sağlayan sektör için gerekli olan en ileri çözümleri ve stratejik işbirliklerini keşfetmeye odaklanıyor.
Zirvede, Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve pladis-Godiva Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, Gazeteci-Yazar Ilgaz Gürsoy, NB Ekonomi Gazetesi Yayın Kurulu Başkanı Şeref Oğuz, Strateji Danışmanı Ayşe Ayşin Işıkgece, Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Vural Gökmen, Galatasaray Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülçin Büyüközkan, Big Chefs Kurucu Ortağı Gamze Cizreli ile akademi ve iş dünyasından birçok isim konuşmacı olarak yer alacak.
Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Başkanı Kaan Sidar, “Sınırlı gıda ve su kaynakları, iklim krizinin etkileri ve tüketim alışkanlıkları gözetildiğinde; dünya nüfusunu besleyecek miktarda gıda üretiminin ancak gıda sistemlerimizi güncelleyerek ve bilinçli tüketimi artırarak mümkün olabileceğini görüyoruz. Dünyada üretilen gıdanın yüzde 30’u henüz raflara çıkmadan israf oluyor. Bu yıl onuncusunu düzenlemekten gurur duyduğumuz Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin sürdürülebilir gıda üretimi ve geleceğin gıda stratejilerini birlikte oluşturmak için önemli bir platform olacağına inanıyorum” dedi.
Gıda zirvesinde ele alınacak konular:
· Sürdürülebilir Tarım
· İklim Eylemi ve İşin Geleceği
· Döngüsel Ekonomi
· İnovasyon ve Yapay Zeka
· Tedarik Zinciri Dönüşümü
· Sorumlu Tüketim ve Perakende
· Gıda Ekonomisi ve Sürdürülebilir Finans
· Beslenmede Değişim ve Deneyim
· Horeca Dönüşümü
