Avrupalı enerji şirketi Vattenfall, Danimarka’nın Kuzey Denizi’nde bulunan Vesterhav Syd açık deniz rüzgar santralinde sıra dışı bir projeye imza attı. Rüzgar türbinleri arasında yetiştirilen deniz yosunları, Danimarkalı atıştırmalık üreticisi Wavy Wonders ile yapılan iş birliğiyle çıtır deniz yosunu atıştırmalıklarına dönüştürüldü. Bu girişim, enerji ve gıda sektörlerini bir araya getiren yenilikçi bir örnek olarak öne çıkıyor.
Avrupalı enerji şirketi Vattenfall, Danimarka’nın Kuzey Denizi’nde bulunan Vesterhav Syd açık deniz rüzgar santralinde sıra dışı bir projeye imza attı. Rüzgar türbinleri arasında yetiştirilen deniz yosunları, Danimarkalı atıştırmalık üreticisi Wavy Wonders ile yapılan iş birliğiyle çıtır deniz yosunu atıştırmalıklarına dönüştürüldü. Bu girişim, enerji ve gıda sektörlerini bir araya getiren yenilikçi bir örnek olarak öne çıkıyor.
Beş aylık yetiştirme sürecinin ardından deniz yosunları elle hasat edildi, kurutuldu ve besin değeri yüksek atıştırmalıklara dönüştürüldü. Vattenfall, bu ürünleri ticari amaç gütmeden, “düşünceye gıda” olarak dağıtarak projeye dikkat çekmeyi amaçladı. Hikayeyi duyurmak için de ünlü oyuncu Samuel Jackson ile iş birliği yapıldı.
Proje, sıradan bir atıştırmalık deneyiminin ötesine geçiyor. AB destekli WIN@sea girişimi kapsamında Vattenfall, yenilenebilir enerji üretimini su ürünleri yetiştiriciliğiyle birleştirerek okyanus alanını en verimli şekilde kullanan ‘’çok amaçlı platformlar’’ geliştirmede öncü rol üstleniyor.
Yetişen deniz yosunu, çevresindeki suları temizleme işlevi de görüyor. Fazla CO2’yi ve tarımsal akıntılardan gelen besin maddelerini emerek zararlı alglerin çoğalmasını önlüyor. Bu iki yönlü yaklaşım, sektörler arasında altyapı ve bakım kaynaklarının ortak kullanmasını sağlayarak yakıt tüketimi ve işletme maliyetlerini düşürüyor; aynı zamanda deniz ekosistemlerinin yeniden canlanmasına katkıda bulunuyor.
İklim tartışmaları artık ‘zararı azaltmak’tan ‘aktif iyileştirme’ye evriliyor ve Vattenfall’ın rüzgar santrallerinde yetiştirilen deniz yosunu atıştırmalıkları, bu değişimi somutlaştırıyor.
Kaynak:
