Amerika Birleşik Devletleri’nde satılmayan veya tüketilmeyen 444 milyar dolarlık gıda israfının üstesinden gelmeyi amaçlayan yeni bir gönüllü anlaşma başlatıldı. ABD Food Waste Pact (Gıda Atağı Paktı) olarak adlandırılan girişim, kar amacı gütmeyen ortaklar ReFED ve Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) tarafından duyuruldu. Gıda işletmeleri için bu israf masada kalan 250 milyar dolar anlamına geliyor. Gıda
Amerika Birleşik Devletleri’nde satılmayan veya tüketilmeyen 444 milyar dolarlık gıda israfının üstesinden gelmeyi amaçlayan yeni bir gönüllü anlaşma başlatıldı.
ABD Food Waste Pact (Gıda Atağı Paktı) olarak adlandırılan girişim, kar amacı gütmeyen ortaklar ReFED ve Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) tarafından duyuruldu.
Gıda işletmeleri için bu israf masada kalan 250 milyar dolar anlamına geliyor.
Gıda israfı sadece büyük mali kayıplara yol açmakla kalmıyor aynı zamanda sera gazı emisyonlarına da katkıda bulunuyor. ABD’de gıda israfı kaynaklı ulusal emisyonların toplam emisyonların içindeki payı yüzde 6.
Gıda atıkları, ABD’nin tatlı su kaynaklarının yüzde 20’sinden fazlasını tüketiyor açıklamasını yapan WWF’e göre, her sekiz Amerikalıdan biri gıda güvenliğiyle karşı karşıya.
Anlaşmaya ALDI, Aramark, Bob’s Red Mill, Compass Group USA, Del Monte Fresh Products Company, Lamb Weston Inc., Raley’s, Sodexo USA, Walmart Inc., dahil olmak üzere çok sayıda gıda işletmesi imza attı.
Anlaşmayı imzalayan kuruluşlar, gıda israfını yarı yarıya azaltmak için sektördeki meslektaşlarıyla birlikte çalışmayı ve gıda israfı verilerini ölçüp raporlamayı kabul ediyor.
Anlaşma ayrıca, imzacı kuruluşlardan uygun maliyetli ve yüksek etkili çözümleri test etmek, uygulamak ve ölçeklendirmek için çalışma gruplarına ve pilot projelere katılmalarını talep ediyor.
WWF gıda döngüselliği küresel girişim lideri Pete Pearson, ‘’ABD Gıda Atığı Paktı, gıda kaybını ve israfını azaltmak için ölçüm yapmak ve eyleme geçmek üzere hayata geçirildi’’ dedi. Bu yeni girişimin, özel sektörün atık azaltma hedeflerine yönelik ilerleme göstermesi için ulusal bir platform görevi üstleneceğini belirtti.
Anlaşma, katılımcı kuruluşlara ayrıntılı özel atık analizleri, sektör kıyaslamaları ve çözüm yolu haritalarının yanı sıra pilot projeleri desteklemek için insan kaynağı ve finansman olanakları sunacak.
Bunlara ek olarak anlaşma, ABD’de yürürlükte olan Food Waste Reduction Alliance, US Food Loss and Waste 2030 Champions ve Dünya Kaynakları Enstitüsü’nün 10x20x30 girişimi gibi diğer gıda israfı programları arasındaki eksik bağlantıyı tamamlamayı amaçlıyor.
Kaynak:
