Bitki bazlı protein üreticisi Better Nature, büyümesini hızlandırmak amacıyla 1,1 milyon sterlin yatırım alarak sektördeki konumunu güçlendiriyor. Buna karşın, alternatif protein üreticisi öncülerinden Beyond Meat, son dönemde yaşadığı zorluklarla düşüş eğilimi gösteriyor. Uzmanlara göre bu zıt gidişat, pazar dinamiklerindeki önemli bir dönüşümün göstergesi. Tüketiciler, giderek daha fazla ‘’temiz protein’’ olarak tanımlanan doğal ve daha az
Bitki bazlı protein üreticisi Better Nature, büyümesini hızlandırmak amacıyla 1,1 milyon sterlin yatırım alarak sektördeki konumunu güçlendiriyor. Buna karşın, alternatif protein üreticisi öncülerinden Beyond Meat, son dönemde yaşadığı zorluklarla düşüş eğilimi gösteriyor.
Uzmanlara göre bu zıt gidişat, pazar dinamiklerindeki önemli bir dönüşümün göstergesi. Tüketiciler, giderek daha fazla ‘’temiz protein’’ olarak tanımlanan doğal ve daha az işlenmiş alternatiflere yöneliyor. Ultra işlenmiş bitki bazlı ürünlere olan ilgi azalıyor.
2020’de kurulan ve bugün yüzde 38,1 pazar payı ile Birleşik Krallık’ın lider tempeh markası haline gelen Better Nature, ikinci çeyrekte satışlarını geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 128 artırarak güçlü bir büyüme kaydetti.
Markanın minimum düzeyde işlenmiş ve sindirim dostu tempehi, tavukla benzer protein değerine sahip olmasına karşın daha yüksek lif içeriyor. Bu özellikleriyle hem ‘’temiz etiketli’’ ürünleri tercih eden sağlık bilincine sahip tüketicilere hem de kesim etine kolay ve ekonomik bir alternatif arayanlara hitap ediyor.
Better Nature, ‘’Give chicken the night off’’ kampanyasıyla, tempehi Birleşik Krallık’ta en çok tüketilen et ürününe akıllı ve sağlıklı bir alternatif olarak konumlandırıyor.
Buna karşın, kategori öncüsü Beyond Meat, çeyrek gelirlerinin neredeyse yüzde 20 düşmesi ve ABD perakende satışlarının yüzde 26,7 gerilemesi üzerine iş gücünün yüzde 6’sını azaltacağını açıkladı. İki şirketin zıt gidişatı, tüketicilerin ultra işlenmiş seçenekler yerine giderek daha fazla “temiz protein”alternatiflerine yöneldiğini gösteriyor.
Better Nature, mevcut dağıtım ağı olan Tesco, Asda, Whole Foods, REWE, Knuspr ve diğer perakendecilerin yanı sıra Birleşik Krallık, Almanya ve Avusturya’daki faaliyetlerini genişletmeyi hedefliyor.
Uzmanlar, 2018-2021 yılları arasında ortaya çıkan bitki bazlı ürün patlamasının, sürdürülebilirlik ile etik beslenmeye önem veren fleksitarianlar tarafından tetiklendiği belirtiyor. Ancak bu akım artık dönüşüyor. Alternatif protein pazarının bir sonraki aşamasında, ürünlerini ‘’et taklidi’’ yerine besleyici değer ve kaliteli içerik odaklı sunan markalar öne çıkacak ve tercih edilecek.
